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【WhiskyL! 全攻略】认真看记得保存第四张图!

浏览数:  发表时间:2021-11-25  

  自2009年创展至今,第九年的Whisky L! 2017使命无它,就是要将史上最齐全、丰富、豪华的威士忌内容带给国内日益俱增的威士忌粉丝们。

  作为唯一苏格兰政府官方赞助的展会,今年共有30+展商、200+品牌和数不清的可品鉴酒款,早已非令人眼花缭乱所能形容。所以,这篇攻略文一定要收好。

  当然了,参观酒展的第一步,是必须先有一张Whisky L! 2017入场门票。目前VIP票已售罄,入场门票仍有以下两种选择:

  不仅能够参与今年的年度威士忌盛会,价值200元的普通入场券还能让你在Aultmore 12年、Bowmore 12年与Glenmorangie 12年雪莉桶三款经典酒款中带一款回家。基本稳赚不赔!

  通过这张券,你不只能在Ardbeg漩涡与Miltonduff 15年中二选一,你还享有优先入场权、拥有进入Whisky Club享用高年份威士忌的权利!就像他们说的畅享尊荣礼遇,就从这张专业入场券开始。

  还记得去年过分吸睛的长颈鹿吗?今年MHD公司再次带来格兰杰与雅伯两支个性独具的威士忌品牌,想一次体验多种橡木桶的风味,试试格兰杰从10年波本桶、12年雪莉桶和波特桶的表现,也别错过进阶款18年与稀印;至于雅伯自不必多说,雅伯十年、漩涡和乌加达尔三款名酒,不能不试。

  今年三得利搬来了一棵树,还搬来了日式茶亭,这么耗费心力为的就是让你能够专注品鉴一支真正的好酒。现场展出酒款包含响系列的和风醇韵、17年;山崎1923、12年与山崎18年;白州1973、白州12年、18年;并有齐全的苏威系列,包含欧肯特轩12年、三桶、18年、21年,以及波摩12年、达克斯、波摩18年。美威粉丝的日常口粮金宾白与美格也将现身今年展位。

  越来越难用低调来形容帝王调和威士忌旗下的五大单麦品牌!自从Craigellachie 31年拿下今年WWA年度最佳单一麦芽称号,Aberfeldy、Aultmore、Royal Brackla与Deveron系列单麦开始受到众多威粉追捧。如果去年没来得及逛到Dewar’s的工业风展位、尝到这些好东西,今年必不能错过!

  去年格兰威特把整座酒厂都搬到了Whisky L! 现场,今年居然将整个斯贝塞都搬来了!除了格兰威特,Aberlour、Longmorn、稀有的百龄坛单一麦芽系列Miltonduff、Glenburgie与Glentauchers也都将首度现身酒展!还没机会实地走访斯贝塞?这一站绝对不要错过。

  现象级的美国威士忌Jack Daniel’s近十年来首度登陆Whisky L! ,还有什么比这个更让美威粉丝兴奋的?在这里你不仅能尝到金标Jack Daniel’s Gold、单桶Single Barrel系列,因百富门公司去年收购Ben Riach集团,今年展位上你也将尝到格兰多纳21年、格兰格拉索Evolution、Revival以及Ben Riach 20 年等高端酒款。

  世界上最珍贵的单一麦芽威士忌、威士忌中的劳斯莱斯。各种尊贵的称号恰如其分诠释了麦卡伦,这支令许多老饕至今仍爱不释手的单一麦芽威士忌。今年爱丁顿展位上你能尝到双雪莉桶12年、皓钻、酒庄珍藏和奢想湛黑等高档酒款,久未更新信息的老饕们敬请抓紧机会。此外,奥克尼群岛上传奇般的威士忌—高原骑士也将在展位上现身!

  无论酒厂或酿酒师,帝摩与神之鼻Richard Paterson的传奇地位都是毋庸置疑。此次展会,帝摩的经典酒款通通不会缺席,12年、15年、18年、21年、雪茄三桶与亚历山大三世,签名版帝摩25年、1997纪念款18年、第五元素、四季系列、30年、35年再到前阵子相当引人注目的帝摩50年,都将现身Whisky L! 2017。

  说到最前卫甚至有些离经叛道的威士忌酒厂,布赫拉迪自然就是你想到的第一个名字。新任首席酿酒师Adam Hannett刚刚发布了属于他的第一款星图,本月将亲临Whisky L! 2017现场!除了展出经典款Classic Laddie、Islay Barley、Port charlotte与两版泥煤怪兽Octomore 7.1、8.1外,星图4.1与5.1版也将在现场提供预售。

  来自高地产区的汤马丁向来以细致馥郁而极具层次的个性俘获众多酒饕的味蕾。本届展会汤马丁将带来史上最齐全的酒款阵容,从较为人熟悉的Legacy、桶强版、12年、14年、18年与地狱之犬Cu Bocan,不容小觑的高端酒款25年、30年、36年、40年,还有相当壮观的年份酒款,汤玛丁1971年,汤玛丁1976年,汤玛丁1995年,汤玛丁2002年,汤玛丁2007年。

  一条路,一个镇,一座酒厂,是对吉拉最浪漫的诠释。今年展位上将有Jura品味纪念款、21年与30年等高端酒款展出,喜欢吉拉的朋友们一定不能错过!

  令人三月不知肉味的105原酒来自鼎鼎大名的格兰花格!本次展会带来齐全的酒款,包含Glenfarclas 10年、12年、15年、17年、21年、25年经典产品都将系数亮相。现场当然还有鼎鼎大名的105原酒、家族桶全系列、家族第六代传人George Grant先生以及威士忌女王Julie Lee!

  少数仅以年份酒标呈现的单一麦芽威士忌,热爱斯贝塞风格的威粉们,今年格兰路思回来了!有多久没更新格兰路思的年份款,这次不要错过了。

  典雅而细致,尝过一口就知道为何格兰冠曾以一支10年在Jim Murray威士忌圣经中获得95高分。今年格兰冠将首度莅临Whisky L! 2017,带来基础酒款品鉴,请务必试试!

  除了Tullibardine这支相对低调却令人印象深刻的高地单一麦芽,今年山发将带来令威士忌发烧友疯狂的两大独立装瓶商酒款:黑蛇与首版装瓶厂First Edition。我们同你一样期待今年会有哪些好东西!

  久违了!老船长布纳哈本,今年艾雷岛粉丝们简直不要太幸福。除此之外,DISTEL公司更带来汀斯顿、里爵、托本莫瑞等单一麦芽威士忌,以及黑瓶、苏格里德两款调和威士忌。酒款之齐全,小心别太快喝醉!

  Ben Nevis位于苏格兰境内最高山脚下,酒体轻盈细致,在今年展位上,Ben Nevis除了基础款以外,更将展出稀有的21年、30年单一麦芽威士忌以及Ruby Port 25年雪莉桶过桶威士忌。此外,进阶的IB玩家不要错过今年的Blasmhor、Old Masters与Hart Brothers,各自带来相当精彩的老单桶!

  艾雷岛上正在建造中的第九家酒厂Ardnahoe的拥有者,正是苏格兰最著名的独立装瓶公司亨特梁Hunter Laing。眼光独到的选酒,多年以来积累的丰富人脉使得亨特梁拥有足够的底蕴来打造这样一家万众期待的酒厂,要知道100年来艾雷岛上只出现了两家新酒厂,而Ardnahoe 就是其中之一。今年的Whisky L! ,亨特梁公司创始人斯图尔特将和他的儿子安德鲁一同来到上海,并将带来众多精彩作品。

  来自爱丁堡,SPEY的创始人John与Robert Harvey自1770年创立哈维特家族起便醉心于酿制全苏格兰最好的单一纯麦威士忌为职志,在台湾市场拥有极佳销量。今年Whisky L! 展位上将展出的精彩酒款包含诗贝皇金精选 12星座限量瓶、诗贝皇金精选单一麦芽苏格兰威士忌、星座系列限量版以及SPEY1990-1999系列单一麦芽威士忌。

  自去年的精彩展出,酩帝诗当然不会缺席今年的精彩展会!想了解美国威士忌的各种不同品类与风格特色?这里绝对不能错过!展出酒款包含了酩帝诗US*1系列黑麦威士忌、US*1系列酸麦芽威士忌以及酩帝诗10年系列波本威士忌。

  如果你想品尝一款让你永生难忘的波本威士忌,那你务必不能错过今年全新上市的LARCENY圣睿小麦波本威士忌。今年Heaven Hill旗下的品牌一支都少不了,包含Evan Williams、Elijah Craig、Pikesville等,不过请务必尝试Larceny!真正的小批量以及独特的小麦风味,打破你对传统波本威士忌的想象,是本次不可错过的必喝酒款!

  喝腻了传统威士忌产区的风格,是时候来点新鲜的风味来刺激您的味蕾。今年雅沐特酒厂再度强势回归,带您探索独特的热带威士忌风味外,更带来了极为稀有,酒厂最珍贵的Greedy Angle 贪婪天使印度珍稀的高年份威士忌,以及世界首款采用多种橡木组合桶熟成的Amrut Spectrum 004 四环,和全球第一款带有香橙味的单一麦芽威士忌Amrut Naarangi,透过一系列创新工艺的融合,是威士忌迷不可错过的创新风味。

  噶玛兰首席酿酒师张郁岚先生将再度莅临Whisky L! 2017,今年展出的酒款也将更加完整而强大,单一麦芽系列:噶玛兰经典、波特桶、波本桶、雪莉桶;经典独奏系列:波本桶原酒、雪莉桶原酒、FINO雪莉桶原酒、波特桶原酒、AMONTILLADO雪莉桶、MANZANILLA雪莉桶、PX雪莉桶、MOSCATEL雪莉桶与VINHO葡萄酒桶原酒等,甚至连烟熏泥煤桶也能在今年展位上见到!

  老司机们都会知道真正的好东西都在这里。格兰多纳、本诺曼克与艾德拉多尔三支超强单一麦芽品牌可以在此尝到。此外,高登家族第四代成员Richard Urquhart以及BenRiach集团亚太总监Douglas Cook两位熟面孔也都将再次莅临Whisky L! 2017并带来精彩的大师班!

  香港高端酒商The Whisky Corporation带着著名的珍藏级高端酒款:格兰花格宝塔三部曲,首度莅临Whisky L! 2017。这三支极高年份、设计匠心别具的酒款就算隔着玻璃橱窗亲眼见到,也就值回票价了!

  国内著名独立装瓶商,不熟悉的酒饕肯定也见到过鼎鼎大名的山海经系列。今年更有爵士系列、酒诗狂系列、手书き芸术、师匠と一绪に饮む等系列酒款在现场展出。

  威士忌是种享受,威士忌是种文化,威士忌的世界千变万化。正如每一款威士忌一样,每一款杯子也拥有属于自己的故事。在设计上不断推陈出新,为客户提供个性化高端酒杯套装,为更多的品牌创造更广泛的价值。

  WATERFORD只为生产世界上最好的水晶而生, 拥有228年悠久历史的WATERFORD品牌于1783年由宾洛兹(Penrose)家族创立,WATERFORD品牌名称是以公元九世纪在爱尔兰所建立的爱尔兰古城Waterford所命名。

  作为德国酒利口酒第一品牌,野格由多种来自不同国家的植物、花朵、调味品和水果调制而成,神秘配方造就了野格生猛的口感。经典的雄鹿图案不仅是野格传统象征性的保护神,更成为全球纹身狂们最爱的图爱之一。对品质的坚守如一,和不断通过各类流行派对传达年轻、狂野、个性和充满活力的品牌精神,野格已受到越来越多时尚年轻族群的喜爱和推崇。

  Tomorrow is OVERRATED!没什么好说的,要一款从小喝大到陪伴我们无数蹦迪时光的烈酒,非他莫属。

  英国白金汉宫御用金酒Half Hitch,诞生于伦敦金酒的故乡Camden Lock,透过前卫独特的手工酿制工艺,创作出颠覆市场的全新风味。即将首次在Whisky L上跟大家见面。IWS公司还带来百年英国伦敦金酒品牌--海曼金酒(Hayman’s),以及正宗古法的手工荷氏金酒--鲁特金酒,都将会一同闪亮登场,和你一起玩转金酒的风味的迷人变化。

  今年全球著名糖浆品牌MONIN亦将参与这场年度盛会,在酒吧区与鸡尾酒大师班精彩亮相!

  是的,老司机们会知道Whisky L! 的重头戏肯定在大师班。不仅有各大品牌的品牌大使们,我们还把唯一在全球声名远播的亚洲威士忌酿酒大师福舆伸二以及WWA主席Neil Ridley都请过来了!

  现年56岁的福舆伸二先生出生于日本爱知县,1984年大学毕业后便进入白州威士忌酒厂工作,1992年,他拜入当时三得利的首席调和大师舆水精一门下,学习威士忌的调和技术。为了成为世界一流的威士忌大师,他于1996年前往苏格兰,在波摩威士忌酒厂等地进行酒类发酵的工作与研究。

  2002年,福與伸二先生回到日本,担任白州蒸馏厂洋酒事业部研究所调酒室的室长和主调酒师。带着苏格兰威士忌传统的技术与学识,很快成为一名优秀的酿酒大师。

  2009年,福舆伸二先生正式被任命为三得利第四代首席调酒师。优秀的调酒技术结合日本得天独厚的自然资源与人文美学,他和他的团队创造了一个又一个日本威士忌奇迹。

  其酿就的作品:单一纯麦的山崎1984和混合型的響分别于2010年和2017年都在国际烈酒竞赛中获得了年度最佳烈酒的冠军,山崎2013雪莉桶更是夺得2015年《威士忌圣经》的最高得分。

  此次Whisky L!,福舆伸二先生首次来到中国参加威士忌展会,相信福舆伸二先生的到来,一定可以带领我们进入不一样的威士忌世界。

  曾与Muse共事过的Neil Ridley,2007年投身威士忌,曾是《威士忌杂志》的特约编辑,长期为不同类型的出版物供稿。作为一名专职酒类作家和顾问,他的文章登上了包括《每日电讯报》、《独立报》、《标准晚报》在内的诸多专业酒类出版物。

  Neil经常以酒类评论家的身份被诸多酒类电视节目邀请,谈论威士忌的相关话题,曾受邀参加英国收视率最高的美食美酒节目:Channel4的Sunday Brunch。

  Neil曾出版多部与烈酒相关的书籍,其中与Joel Harrison合作撰写的《蒸馏》,曾在2015年获得“年度最佳酒类书籍”大奖,被翻译为多国语言在全球发行。

  曾获“年度最佳烈酒交流使者”提名的Neil致力于烈酒文化的推广,行迹遍布世界各地。而今年8月18日-20日,他作为Whisky L!2017的特邀威士忌大师,会在现场主持数场大师班,并将和威士忌爱好者们亲密互动哦!

  理学士的文凭、调酒师的经历,加上对威士忌的热爱,Georgie以推广威士忌作为自己一生的使命。作为百加得团队重要的一员,Georgie在百加得单一麦芽苏格兰威士忌的推广上起着至关重要的作用,通过传播百加得单一麦芽威士忌的强大阵容,希望在全世界新生代中赢得更多的威士忌饮用者。

  举办超过100场威士忌品鉴会,拥有广博的格兰威特和单一麦芽威士忌知识,擅长幽默风趣、偶有夹杂英语的中式段子的Peter Gill给诸多威粉们留下了深刻的印象。

  他将在本利亚克品鉴会上带领各位品鉴本利亚克、格兰多纳酒厂与格兰格拉索酒厂三家酒厂极具代表性的威士忌。

  身为帝摩品牌大使,Adam Knox师承两位苏格兰威士忌大师,在多年的知识熏陶和经验积累下,亚当以自己独特的方式塑造出融合新生代创新与古典魅力的品牌新印象,在今后,他将全权管理帝摩在全球威士忌行业的品牌发展。

  此次的品鉴酒款是本诺曼克酒厂自1998年重新开业后致力于重现60年代以前经典斯佩塞风格的威士忌,很好地保留了传统斯佩塞的经典风格。

  师承传奇酿酒师Jim McEwan,Adam Hannett就是那个可以最终决定威士忌是否已经足够火候,能到Harvey Hall进行下一步装瓶的拍板人。热衷于和他人分享自己与酿酒技艺师一起工作时所学到的知识。很快,他就被威士忌大师们如何控制并在威士忌中创造出不同口味所深深吸引。最新的星图5.1版正是他的杰作。

  他致力于威士忌行业24余年,作为苏格兰威士忌与美国威士忌领域的权威专家的Robin先生,将在本次品鉴会上与各位探索格兰冠独一无二的酿造工艺,品鉴精心挑选、载誉满满的格兰冠单一麦芽威士忌。

  首次到访Whisky L! 2017的Andrea Wilson,将带领大家深度品鉴酩帝诗多款经典作品,领略顶级美国威士忌的震撼之美。

  华人首位荣获全球年度最佳首席酿酒师、2017世界威士忌年度最佳品牌大使,英国IBD会员与IWSC专业评审。他负责噶玛兰酒品调配以及橡木桶管理和新品开发等工作,见证和参与噶玛兰威士忌整个发展历程。

  作为伦敦乃至全世界最知名的调酒师,Marian Beke将在今年首次现身2017 WHISKY L!的现场,为我们带来精彩绝伦的鸡尾酒大师班课程,更将分享自己成功的秘诀。

  除了鸡尾酒大师班,各位肯定还记得去年Whisky L! 首度全国24家顶尖酒吧巡演的空前盛况?国内的调酒大师们齐聚一堂、High翻全场,鸡尾酒粉丝们简直不要太幸福。不过你没看错,今年3天展会…

  使用高质量、有机、季节性蔬果及食材来突显出创意鸡尾酒的新鲜度和丰富口感。

  我们了解每一位参加Whisky L! 的酒饕的需求,特地将所有展商的好东西收集并贩卖于此,逛展时发现一座威士忌博物馆千万别太讶异。